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::: 함께 먹으면 좋은 음식 / 추어탕과 산초
2002-08-19 10:10:38
글쓴이 : 관리자
☞ 추어탕과 산초

추어탕....미꾸라지로 만든 요리중에 여름철 보양식으로 으뜸이라 할 수 있다 미꾸라지에는 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부하다. 추어탕에는 항상 산초를 넣어서 먹는데 산초는 독특한 향이 있어서 미꾸라지의 비린내를 제거해 줄 뿐 아니라, 위하수와 위확장증, 건위, 소염, 이뇨, 구충제 등에도 좋다고 한다. 산초가 위장을 자극해서 신진대사 기능을 촉진하기 때문이다.

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